吹瓶風刀是幹燥、清潔、去除多餘的油和液體，吹除灰（huī）塵和冷（lěng）卻的較有效方（fāng）法。隻通入普通壓縮空氣（qì），產生放大的強力氣流，形成氣幕氣（qì）簾（lián）狀（zhuàng）的吹（chuī）除效果。屬於節能的一種除水（shuǐ）、除塵和（hé）幹燥的方式。